Sucre

Aie aie aie! Plus habitué à boire des pintes moi! La mise en route est du coup un peu laborieuse! Heureusement, le petit déj' copieux, pris au soleil dans le patio de l'hôtel, me remet les idées en place. Celles-ci bien en ordre, je continue ma visite de Sucre débutée hier. Première destination, le marché central. Il occupe tout un bloc et s'étend sur trois niveaux. Chaque corps de métier est regroupé ensemble, la viande avec la viande, le fromage avec le fromage, les fruits avec les fruits... Au regard des conditions d'exposition des denrées (notamment la viande...), on peut supposer que les normes sanitaires ne sont pas tout à fait les mêmes qu'en France! Ceci mis à part, ce marché est très agréable (bien loin de la cohue du marché de Dinard!), j'y passe une bonne partie de la matinée à déambuler entre les allées et à m'acheter de quoi déjeuner (des salteñas, sortes de chaussons fourrés avec plein de choses non identifiées dedans mais délicieuses et des fruits bien goûtus). Déjeuner que je prends sur la place principale, à l'ombre des arbres. Ensuite, tout étant fermé le midi, je vais me poser à l'hôtel. Durant l'après midi, je vais visiter la Casa de la Libertad (palais où a été signée la première constitution bolivienne et aujourd'hui transformé en musée) et le Templo Nuestra Señora de la Merced (à l'intérieur particulièrement travaillé et au clocher offrant une belle vue sur les toits de la ville). Pour conclure la journée, et avant une nuit dans le bus, direction la pâtisserie française où je me régale de quiches, desserts variés et jus de fruits pressés (heureusement que je ne reste pas trop longtemps à Sucre, la nourriture y est fameuse (d'où min insistance), je finirai par tourner obèse!). Je me dirige donc vers le terminal de bus et là, surprise, un bus tout neuf et tout confort m'attend, digne des bus argentins! Je sens que la nuit va être bonne... A demain, si vous le voulez bien.